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BAJADERA - IPA

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Intensa e avvolgente.

La Bajadera di Vertiga è una birra IPA di carattere, pensata per chi cerca un sorso deciso, ricco e memorabile.
Una birra che mette al centro intensità aromatica ed equilibrio, giocando su una luppolatura espressiva sostenuta da una struttura solida.

Nel bicchiere si presenta di colore dorato carico, con una schiuma chiara e persistente. Al naso emergono note luppolate intense, con sfumature fruttate e resinose che anticipano una bevuta piena.
Al palato è strutturata e avvolgente, con un amaro deciso ma ben integrato, che accompagna il sorso fino a un finale lungo e appagante.

Bajadera è una IPA che non passa inosservata: carattere deciso, riconoscibile in ogni sorso.

Caratteristiche principali

• Stile: IPA
• Fermentazione: Alta
• Grado alcolico: 5,6% vol.
• Gradazione alcolica: 5,6 % vol.
• Colore: Dorato intenso
• Schiuma: Chiara, compatta e persistente
• Aroma: Luppolato, intenso, con note fruttate e resinose
• Gusto: Deciso, strutturato ed equilibrato
• Corpo: Medio
• Formato: Bottiglia 330 ml

Ingredienti e stile

Bajadera nasce da una base maltata studiata per sostenere una luppolatura generosa, tipica delle IPA. I luppoli selezionati regalano aromi intensi e profondi, mentre la fermentazione controllata mantiene il profilo pulito e definito. Il risultato è una IPA ricca ma equilibrata, fedele allo stile e coerente con la filosofia Vertiga: carattere senza improvvisazione.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua intensità e all’amaro deciso, Bajadera si abbina perfettamente a:
• Hamburger e carni alla griglia
• Street food
• Piatti speziati o piccanti
• Formaggi stagionati
• Cucina ricca e saporita
Ideale quando si cerca una birra capace di reggere il confronto.

Perchè scegliere Vertiga

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